講個故事：
26 歲的男青年小張，每天通過丁香醫生學到不少科學知識，某天他有了一個意外的「收穫」：自己竟然被爸媽坑了，而且這一坑，就是 26 年！
愛吃油的、鹹的、奶茶成癮，原來不是自己的錯，都要怪後天被爸媽培養的不良習慣（雖然大都是無意為之）。 現在小張非常激動，決定把真相公之於眾。
如果你也是重口味症候群，那麼不妨看看自己有沒有中招：
1. 「油膩小生」的由來
图片来源：丁香医生设计团队
小张的爸妈常说：「能吃是福」「白白胖胖才可爱」，于是总是不分时间和份量地疯狂投喂小张，长期暴饮暴食、油腻加持下，「胖小子」小张竟不知控制饭量为何物，早早变成了「油腻小生」。
丁香专家说：近年来儿童超重肥胖率不断上升，和食物摄入过多有关，长期暴饮暴食，还会增加高血压、糖尿病、冠心病等慢性病的风险。家长应该从小控制孩子饭量，同时少用油炸、煎、烤等烹饪方式。[1]
2. 「酩酊大醉」的第一天
图片来源：丁香医生设计团队
「男子汉从小就要练酒量」「小时候抿一抿，长大酒量好」，在家人聚会上的小张，在懵然无知中被抿了好些口酒，后来，酒精就成为了一个戒不掉的瘾。
丁香专家说：儿童处于生长发育阶段，各脏器功能不完善，对酒精的解毒能力低，饮酒危害严重，轻则头痛，重则昏迷甚至死亡。
即使少量饮酒，也会对注意力、记忆力、学习能力造成负面影响，所以家长万万不可让孩子接触酒精。[2]
3. 「有盐有咸」许多年
图片来源：丁香医生设计团队
小张从小就懒洋洋的不爱动，但是爸妈觉得是「不吃盐没力气」，于是给小张买了很多火腿肠等小零食。瘾是过足了，但是，之后小张开始变得很挑食，连水果都不爱吃。
丁香专家说： 小孩长期盐摄入过量，可能造成挑食偏食，成年后高血压、心血管疾病的风险也会增加。
小孩 1 岁之后，才可使用控盐勺等量具，逐步、少量地添加盐，含盐较高的酱油、豆豉、蚝油等要少用，也不建议儿童经常食用盐腌食品、膨化食品、加工肉制品等添加盐的食物。
4. 「甜宠无度」的后果
图片来源：丁香医生设计团队
小张从小就意识到，只要大哭大闹，就会有甜甜的鼓励，在爸妈的「甜宠无度」下，长大后，奶茶就成了小张的本命，一天不喝就心挠得慌。
丁香专家说： 婴幼儿的味蕾细胞很娇嫩，过重的甜味刺激会导致味蕾反应迟钝，使宝宝越来越拒绝其他食物，只偏好甜食，这种不良影响可能延续到成年后，引起肥胖、血糖/血脂紊乱等。
WHO 建议，儿童每天摄入游离糖不宜超过 25 g，[3] 大家可以关注食物的成分表，帮助孩子从小清淡饮食，形成终生的健康饮食习惯。
图片来源：丁香医生设计团队
总而言之，小张知道了，自己小时候饮食习惯不好，尤其是常常吃重口味的食物，才导致了现在的一系列身体健康问题，他痛定思痛，决定给自己的宝宝做出改变：从辅食阶段开始，就口味清清淡淡的。
But wait！其实，这个时间线应该再早一点儿，从奶粉开始，就应该清淡！
为啥？
丁香专家说：2～7 月龄婴儿可能存在味觉敏感期。在这个阶段，宝宝接触的食物味道，在 Ta 对食物的偏爱上起着重要作用，[4]这个阶段内养成的口味，也会决定成年后的饮食倾向。
对酸甜苦辣咸各种味道，婴儿是逐渐建立起喜好倾向的，甜味觉发育最完善、酸味觉发育其次，然后是咸味觉，苦味觉发育最晚。[5]
图片来源：丁香医生设计团队
正因为新生儿与生俱来喜欢甜味，因此在味觉的发育期，必须避免过多的甜味刺激，而应以淡味为主，比如母乳的味道。
母乳的味道影响着宝宝对食物的选择，也影响着宝宝早期味觉的形成，如果奶粉可以延续母乳的清淡口感，就能使婴儿更愿意尝试各种其他味道，减少偏食、挑食风险。
圖片來源：丁香醫生設計團隊
那麼，想要挑中一款口味清淡的奶粉，要注意哪些成分呢？
咋選？
丁香專家說：根據《食品安全國家標準嬰兒配方食品》（GB 10765-2010）的要求，奶粉中的碳水化合物總量應控制在 9.2~13.8 g/100 Kcal，其中乳糖佔碳水化合物總量應 ≥ 90%。[6]
首選碳水化合物應為乳糖，0~6 個月嬰兒配方食品中不得添加果糖。
圖片來源：丁香醫生設計團隊
在較大嬰兒（6~12 月齡）、幼兒配方（12~36 月齡）食品中，為了改善口味，部分品牌的產品會添加果糖、果葡糖漿、蔗糖（白砂糖）等，還會在國標的要求範圍內添加香蘭素、香莢蘭豆浸膏等香精，建議大家在選購時留意配料表。
最後，是小張托丁香醫生帶給大家的真心話：
很多人會覺得，老年人才需要口味清淡，但其實，當你呱呱墜地，媽媽就給你準備了清淡的母乳，喝第一口奶粉的時候，也要做好口味清淡的功課哦。
不管現在的你多少歲，調整飲食口味都來得及，要注意的是：被上一代人（無意中）坑過的不良飲食習慣，不要再用到下一代身上啦！
